PORTFOLIO
SEARCH
SHOP
Genel
Salça makinası nedir? Salça makinesi domates, biber vb. meyve ve sebzelerin kabuk, çekirdek, sap vb. posası ile özütünü ayırır. Salça makineleri iki çıkışa sahiptir. Bu çıkışlar öz çıkışı ve posa çıkışıdır. Posa çıkışından kabuk, çekirdek vb. ayrılan posa atılırken, öz çıkışından ise kullanacağımız özüt çıkışı gerçekleşir.   Salça makinası parçaları nelerdir? Salça makinasında kullanılan parçalar ve görevleri ayrıntılı olarak aşağıdaki gibidir; Kova: İşlenecek malzemenin salça makinasına yüklenmesini sağlar. Giriş boğazı: Kovadaki malzemeyi bıçaklara yönlendirir. Bıçaklar: Makinaya giren malzemenin parçalanmasını sağlar. Kanatçıklar: Yüksek devirde dönerek parçalanan malzemenin eleğin içinde savrularak özütünün ayrılmasını ve posanın atılmasını sağlar. Elek: Çok sayıda küçük delik içerir. Kanatçık tarafından savrulan malzemenin özütünün geçişini sağlarken kabuk ve çekirdeğin özütten ayrılmasını sağlar. Gövde: Elek ve bıçakların içine konumlandırılmasını ve elekten geçen malzeme özütünün toplanmasını sağlar. Posa çıkış parçası: Posanın (Kabuk,çekirdek,sap vb.) gövdenin dışına atılmasını sağlar. Öz çıkış parçası: Elekten geçen ve gövdede toplanan malzemenin özütünün çıkışını sağlar. Motor: Bıçak ve kanatçıkların yüksek devirde dönüşünü sağlar. 3000 devir/dakika dönüş hızına sahiptir. Asenkron kendinden fanlı motorlar kullanılır. Ev elektriği ile çalışmaya uygundur.   Salça makinasında kullanılan malzemeler; Salça makinelerinin gıda ile temas eden tüm parçaları paslanmaz çelik malzemeler kullanılarak imal edilir.   Salça makinası kullanım alanları nelerdir ? Domates salçası yapımı Biber salçası yapımı Üzüm pekmezi yapımı Elma pekmezi yapımı Elma marmelatı yapımı Armut Pekmezi yapımı Kuşburnu Marmelatı yapımı Dut pekmezi yapımı Dut marmelatı yapımı Domates sosu yapımı Çeşitli soslar yapılır Tarhana yapımında kullanılır. Pul biber yapımında vb.   Salça makinası kullanımının avantajları nelerdir ? Yüksek devirde savrulan parçalanmış malzeme kabuk ve çekirdeğinden kolaylıkla ayrılır. Kabuk ve çekirdeğinden ayrılan özüt yeniden işlemeye gerek duymadan salça yapılmaya başlanır. Kabuk ve çekirdeğin ayrılması için yeniden elek kullanılmaz. Hızlı ve pratiktir. Kullanım kolaylığı sağlar. Yüksek verimlidir. Aynı miktarda domates kullanılarak el ile yapılandan çok daha fazla miktarda salça yapılır. Zaman kazandırır. Hızlı bir şekilde kabuk ve çekirdeğin ayrılması sayesinde çok daha fazla salça kısa zamanda yapılabilir. Su ilavesi gerekmediği için daha kısa kaynatma ile salça ve pekmezler yapılabilir. Elma pekmezi ve marmelatı kolaylıkla yapılabilir. Armut pekmezi ve marmelatı kolaylıkla yapılabilir. Kuşburnu marmelatı kolaylıkla yapılabilir. Evinizde rahatlıkla kulllanabilirsiniz. Organik ürünlerinizi kendiniz yapabilirsiniz.   Dekart Makine Sanayi
0